Безуглеводная диета

Безуглеводная диета: меню

Сушка тела, как вы уже поняли, связана с уменьшением количества потребляемых углеводов. Но это не говорит о полном отказе от них, просто нужно будет исключить неполезную пищу. Мы не будем составлять меню на каждый день – нет ничего более скучного, чем следовать такому перечню.

Кроме того, некоторые люди терпеть не могут рыбу или определенные сорта мяса, так что же теперь, изменять своим пристрастиям из-за своеобразно составленного меню? Мы приведем перечень блюд, которые вы можете выбирать ежедневно по своему усмотрению и желанию.

Это меню подходит для женщин, а вот мужчинам все размеры порций нужно умножать на полтора. То есть, если в рационе сказано о порции в 200 грамм, значит, для мужчины размер порции составляет 300 грамм. Также, если еды для вас много, вы можете уменьшить объем пищи по своему усмотрению.

На завтрак можно выбирать один из вариантов:

— 2 яйца, приготовленных любым способом (яичница, омлет, отварные всмятку или вкрутую);

— порция творога в 150 грамм с ложкой нежирной сметаны и с зеленью.

Перекус – 1 грейпфрут среднего размера или 1 яблоко.

На обед: куриный бульон с куском отварной курицы в 150 грамм и 1 яйцом, овощной суп (сваренный на воде), кусок говядины или рыбы в 200 грамм с салатом из зеленых овощей.

Перекус – 1 яблоко или 1 грейпфрут средних размеров.

Ужин – порция творога с зеленью или два яйца, приготовленных любым способом.

Такое меню безуглеводной диеты на месяц по силам выдержать практически каждому, благодаря разнообразию блюд.

Если вы любите рыбку, вы можете ее есть каждый день, или заменить творог яйцами, если, допустим, молочнокислые продукты вам не по душе. Кстати говоря, необязательно есть продукты в чистом виде. Можно проявить кулинарные способности и креативность и самим разнообразить такой способ питания, как безуглеводная диета.

Что нельзя есть при безуглеводной диете

При соблюдении безуглеводной диеты под запрет попадают продукты, насыщенные быстрыми углеводами.

Например,

1. Мучные изделия из белой муки (пицца, хлеб, булочки).
2. Мед и сахар.
3. Сладкие газированные напитки, пакетированные соки и кондитерские изделия.
4. Некоторые фрукты и ягоды, такие как бананы, хурма, виноград, финики и арбуз.
5. Кетчуп и майонез.
6. Алкогольные напитки и пиво в том числе.

Продукты, содержащие быстрые углеводы достаточно опасны не только для фигуры, но и для здоровья в целом. Ведь при попадании их в организм резко повышается уровень «сахара» в крови, заставляя работать эндокринную систему на пределе. Для переваривания таких продуктов требуется мало времени, а это значит, что очень быстро они попадут в вашу кровь и отложатся в виде жира. В отличии от медленных углеводов, на усвоение и переваривание которых организм потратит больше времени и энергии, что позволит вам дольше ощущать сытость.

Гликемический индекс что это?

Под этим название подразумевается скорость усвоения поступающих извне углеводов и их всасывание в кровь в виде глюкозы. Каждому продукту выставляются баллы от 0 до 100, в зависимости от уровня насыщения энергетическими веществами. Если человек привык употреблять высококалорийные блюда и при этом недостаточно активен, весь неизрасходованный запас останется в организме. И так происходит после каждого приема пищи.

Продукты с высоким индексом имеют в своем составе быстро усваиваемые углеводы. Еда с низким ГИ, наоборот, содержит питательные вещества, которые долго перевариваются и не успевают откладываться в виде жировых резервов. Существует таблица продуктов, в которой указан этот показатель, чтобы худеющим было легче ориентироваться в огромном выборе.

Чем опасна безуглеводная диета

Снижение количества сахара в рационе и увеличение потребления белков и жиров может спровоцировать нарушение работы почек, формирование камней. Безуглеводная пища стремительно выводит жидкость из организма, наступает обезвоживание. Чтобы избежать вреда безуглеводной диеты, рекомендуют употреблять достаточный объем чистой минеральной воды. Нехватка клетчатки может спровоцировать ухудшение моторики кишечника.

Такого режима питания следует избегать пожилым людям, так как большое содержание белка в организме образует мочевую кислоту, что приводит к подагре. Из костей начинает вымываться кальций, они становятся хрупкими, появляется риск приобретения остеопороза. Противопоказание: диета запрещена женщинам во время беременности или в период грудного вскармливания.

Суть безуглеводной диеты

Безуглеводная диета основана на расходовании собственных жировых запасов в качестве топлива организма. Этот процесс называется кетоз, он же лежит в основе известной кетодиеты.

При обычном сбалансированном питании первым источником энергии являются углеводы: их запасы невелики, но они быстро окисляются с выделением энергии. Запасы жира в организме почти неисчерпаемы, но переработать его в энергию гораздо сложнее. Поэтому, жиры почти не тратятся и откладываются про запас. Когда организм не получает углеводы, он примерно за сутки тратит свои запасы гликогена и обращается к резервному источнику энергии — жирам.

Кому подходит низкоуглеводная диета?

Безуглеводная диета популярна из-за быстрого результата: за несколько дней можно потерять 1-5 кг. Однако, вес падает за счет потери влаги, а не уменьшения жира. Как только в рацион вернутся углеводы — вода будет задерживаться в организме, и легко сброшенные кг быстро вернутся. Похудеть можно только при дефиците калорий, и это единственное правило, которое действует для любой диеты.

Безуглеводную диету целесообразно применять в определенных случаях на короткое время. Например, для «сушки» в бодибилдинге или перед углеводной загрузкой в спорте на выносливость. В этих случаях отказ от углеводов — вынужденная краткосрочная мера.

Для обычного похудения на долгий срок не нужно садиться на безуглеводку. Отказ от углеводов на длительное время негативно сказывается на работе организма, может спровоцировать срыв и еще больший набор веса. Чтобы похудеть, питайтесь сбалансировано и не ограничивайте себя в продуктах, главное — соблюдайте дефицит калорий.

Что такое сушка

Этот термин вошел в повседневную жизнь из фитнеса и бодибилдинга. Спортсмены используют ее, чтобы сжечь жиры и при этом сохранить мышечную массу. Да, процесс базируется на безуглеводной диете, однако для правильной сушки совсем недостаточно найти диету в интернете и следовать ей. Это, прежде всего, грамотное составление индивидуальной программы: меню с плавным понижением углеводной составляющей, тренировки и строгий контроль за состоянием здоровья. По окончанию сушки обязателен правильный выход.

Что следует знать

1. Даже если вы проводите сушку по всем правилам, она вовсе не безопасна. Почки и печень испытывают перегрузку, что провоцирует слабость и вялость, обострение хронических болезней, сбои в работе ЖКТ и др.
2. Если вы не занимаетесь спортом, то никакого высушивания жира не произойдет, это будет обычная низкокалорийная диета. Не стоит ждать от нее чудес, а вот проблемы со здоровьем вполне ожидаемы.
3. Проведение сушки имеет смысл только тогда, если вы ранее уже занимались спортивными тренировками и имеете мышечную массу, которую нужно избавить от слоя жира. Если же под слоем жира нет выраженных мышц, для вас будет эффективнее отказаться от мучного, жирного и сладкого.
4. Это длительный процесс, он не походит в качестве быстрого способа похудения перед отпуском. Краткосрочная сушка (для подготовки к соревнованиям) длится одну-две недели, а долгосрочная (постепенная) – пять-семь недель. Подтянуть фигуру поможет только постепенная.
5. Проводится не более двух раз в год.

Идеальное проведение сушки

1. За две недели до начала сушки необходимо провести поддержку печени. В этом вам помогут гепатопротекторы – профилактические средства, положительно влияющие на работу печени. В списке таких препаратов Максар, Гептрал, Эссенциале Форте, Урсофальк и др.
2. Во это время организм не должен испытывать никаких стрессов: путешествие, свадьба, сессия, аврал на работе и пр. Поэтому тщательно планируйте период проведения сушки.
3. Женщинам не рекомендуется «сушиться» более полутора месяцев, иначе последуют нарушения гормонального фона. По окончании процесса следует выход. По продолжительности он равен самой сушке.
4. Тренировки в этот период должны быть короткими, но очень интенсивными. Кардио тренировка должна длиться не более получаса, а силовая – 45 минут.
5. Калорийность рациона — лишь на 300-350 калорий меньше обычной. Слишком низкокалорийное меню (до 1200 ккал в день) годится лишь в том случае, если перед сушкой ваш вес составляет 55 кг и меньше.
6. Протеиновые коктейли и прочие биодобавки употребляются по согласованию с тренером.

Безуглеводная диета у спортсменов

Среди бодибилдеров безуглеводная диета известна как «сушка», потому что быстро выводит влагу и позволяет за короткий срок получить более рельефное тело.

У спортсменов на выносливость безуглеводка известна как углеводная разгрузка. Ее проводят перед углеводной загрузкой. Режим питания «разгрузка — загрузка» соблюдается около 6 дней до марафона. Схемы питания могут быть разные и подбираются индивидуально: 3 дня разгрузки, затем 3 дня загрузки, либо 2/4. В циклических видах спорта такой режим помогает запастись углеводами.

Углеводы в виде гликогена в мышцах и печени являются главным топливом на дистанции. Чем больше запасов гликогена — тем позже марафонца настигнет «марафонская стена»: резкий упадок сил, когда гликоген заканчивается. Чтобы заставить организм запастись топливом впрок, сначала создается резкий дефицит углеводов с помощью безуглеводной диеты. Затем за 3-4 дня загружается много углеводов, и организм на фоне предыдущего дефицита запасается гликогеном больше обычного. Именно поэтому за день до марафона устраивают Пасту-пати: макаронный ужин, богатый углеводами.

Пример меню безуглеводной диеты на неделю

День 1:

• Омлет с сыром, апельсиновый или томатный сок.
• Овощной суп, отварное мясо, салат с растительным маслом, чай.
• Жареное или тушеное мясо, салат из помидор и огурцов, компот из сухофруктов без сахара.

День 2:

• Творог, апельсин, зеленый чай.
• Уха без картофеля, отварное мясо, кефир или сок.
• Отбивные или медальоны из говядины, отварная цветная капуста, чай или компот.

Хотите кое-что интересное?

• Творожная запеканка, кофе без сахара.
• Отварная рыба, овощи на пару, зеленый чай.
• Тушеное без картофеля мясо с овощами, салат из капусты, томатный сок.

День 4:

• Яичница с помидорами, отвар шиповника.
• Сырный суп с овощами, отварная куриная грудка, свежевыжатый фруктовый фреш.
• Мясной салат, запеченные овощи, зеленый чай.

День 5:

• Творог со сметаной, кофе без сахара.
• Овощной суп с фрикадельками, жареная рыба, свежий сок или ягодный отвар.
• Говяжий стейк, салат из помидоров и огурцов, чай.

День 6:

• Отварные яйца, сосиска и чай.
• Куриный суп без картофеля, отварная рыба, сок.
• Куриные котлеты, овощной салат, отвар шиповника.

День 7:

• Творожно-ягодный мусс, травяной чай.
• Запеченная рыба, овощной салат, томатный сок.
• Отбивные с овощами, цветная капуста на пару, компот.

Между приемами пищи разрешаются небольшие перекусы из фруктов, кисломолочных продуктов, легкого салата. Не стоит увлекаться дополнительными продуктами, особенно сладкими напитками, калорийность и содержание углеводов в которых сложно просчитать.

Вышеизложенный вариант не является окончательным, ведь вы всегда сможет откорректировать его в соответствии с вашими предпочтениями и возможностями. При этом следует помнить о возможных побочных явлениях и при ухудшении самочувствия немедленно прекратить и обратится к врачу.

Безуглеводная диета для похудения — эффективная и чрезвычайно популярная на сегодня методика снижения веса.

Ее главные преимущества — широкий ассортимент разрешенных продуктов, а также возможность не контролировать строго размер порций. По сравнению с другими диетами, она отличается возможностью употреблять тушенные или жареные овощи и мясо, а также магазинные деликатесы — колбасу, сосиски, сыр и орехи.

При безуглеводной диете можно даже спиртное (в разумных пределах, разумеется), что весьма импонирует мужчинам. Вместе с тем такой режим питания не должен стать постоянным, так как это серьезная нагрузка на все внутренние органы.

Безуглеводная диета рассчитана на недельный курс, после которого наблюдается разовое снижение веса до десяти килограмм. Конечно же, такая нагрузка на организм требует разумной периодичности, поэтому чередовать диетические и обычные периоды необходимо также по определенной схеме. Рекомендации по комфортному соблюдению режима, а также меню безуглеводной диеты на неделю для похудения приведены в нашей статье.

Основные правила (суть) безуглеводной диеты

Меню на безуглеводной диете выглядит как небольшое количество мяса с гарниром из овощей и десертом из фруктов. Такой список блюд используется в обеденные часы и во время ужина, это наиболее сытные блюда.

Завтрак и перекусы между основными приемами пищи могут состоять, скажем, из небольшого количества сыра или пары яиц. Это позволяет человеку не ощущать чувства голода и желания «сорваться» с диеты.

На определенном моменте организм начинает получать недостающую энергию, расщепляя жировые запасы. Жир расщепляется крайне медленно, а потому для того, чтобы начать его расход, нужно дать организму сигнал, что запасы пора тратить.

Основа питания будет полностью состоять из мясных и молочных продуктов, но их можно дополнять маслами (но только состоящими из ненасыщенных омега3 жирных кислот, которые оказывают положительное, а не отрицательное действие на организм), а также разбавлять белковую и жирную пищу полезной клетчаткой (в виде, скажем, брокколи или стручковой фасоли).

В случае если в рацион поступает недостаточно витаминов, то их количество можно пополнять специальными витаминными комплексами.

Также в этом случае некоторые люди допускают применения спортивного протеина. Этот продукт действительно может служить источником хороших нутриентов, а именно, полезного для мышц белка.

Однако, несмотря на все плюсы, нужно осознавать, что наиболее полезно это питание именно людям, находящимся в процессе наращивания мускулатуры. Также спортивное питание требует тщательного подбора, анализа состава и регулярности приема. Кроме того, экспериментировать с приемом спортивных добавок самостоятельно не стоит, следует посетить профессионального диетолога или лечащего врача.

Запрещено кушать любые мучные продукты, макароны, выпечку, шлифованный рис.

Полностью исключены любые сладости, а также соки (большое содержание сахара).

Основная суть безуглеводной диеты

Ограничено употребление таких продуктов: бурый рис, некоторые крупы (к примеру, гречневая крупа), кукуруза, а также овощи, содержащие некоторое количество сахара (помидоры и кабачки), любая газировка без сахара, включая минеральную воду. Орехи также ограничены в потреблении, так как растительный белок, содержащийся в орехах, усваивается лишь частично.

Разрешено:

• Любое мясо, за исключением свинины, рыба и птица.
• Яйца и субпродукты.
• Зеленые овощи.
• Молочные продукты, включая обычное или обезжиренное молоко или творог.

Итого в результате составления меню, должно быть на один день не менее чем 2400 ккал.

Но 2400 ккал в сутки требуется для поддержания формы в постоянном состоянии. Чтобы начались процессы похудения, норму калорий нужно немного снизить, идеальным снижением будет 2000 ккал в виде дневной нормы. Эти расчеты будут справедливы для среднестатистического мужчины ростом в 180 см и весом в 80-85 кг. В любой другой ситуации (например, повышенные физические  и психические нагрузки, высокая скорость метаболизма) рацион требуется уточнить под конкретного человека, чтобы он был наиболее подходящим, и диета не нанесла вреда.

Список разрешённых и запрещённых продуктов

В химическом составе каждого продукта есть определённое количество углеводов: в некоторых из них оно минимально, а в других – «зашкаливает». По результатам исследований был составлен список продуктов, которые допустимы при безуглеводной диете. К ним относятся:

• нежирное мясо (говядина, телятина, филейная часть свинины, кролик);
• птица (курица, индейка);
• яйца;
• нежирная рыба и другие морепродукты;
• овощи (особенно зелёные и корнеплоды);
• зелень;
• кислые фрукты (зелёное яблоко, голубика, грейпфрут, лимон);
• молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• орехи;
• масло оливковое, кокосовое.

Фотогалерея: что можно есть на «безуглеводке»

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Говядина — один из обязательных продуктов на диете

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Курица содержит много белка

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Рыба — отличная альтернатива курице

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Зелёные овощи не только полезны, но и способствуют похудению

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Кислые фрукты предпочтительнее сладких

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Отварные яйца — лидер по содержанию животного белка

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Кисломолочные продукты полезны для организма, в том числе и для борьбы с лишним весом

bezuglevodnaya-dieta.jpeg

Орехи — высококалорийный продукт, поэтому с ними стоит быть аккуратнее

bezuglevodnaya-dieta.jpg

Оливковое масло незаменимо на безуглеводной диете

Есть продукты, которые разрешаются к употреблению при углеводной диете в ограниченном количестве:

• картофель;
• бобы;
• горький шоколад;
• хлеб ржаной, отрубной или из грубого помола — его можно съедать на завтрак 60 г;
• крупы и злаки можно есть в первой половине дня.

Но обязательно следует знать о тех продуктах, которые категорически нельзя употреблять в период похудения без углеводов:

• блюда, в составе которых есть сахар;
• пшеница, рожь, манка, кускус, пшеничная мука;
• паштеты, колбасы, консервы;
• подсолнечное масло;
• магазинные соки;
• газированные напитки;
• мороженое.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты

Исключают:

• пшеничный хлеб;
• сахар и сахарозаменители;
• макароны;
• картофель;
• кукурузу, свеклу, морковь;
• алкоголь;
• фрукты (кроме цитрусовых, кислых ягод и яблок);
• фруктовые соки;
• газированные напитки;
• маргарин, майонез, промышленные соусы;
• колбасы, промышленные паштеты.

Разрешены:

• нежирное мясо и субпродукты;
• яйца;
• рыба и морепродукты;
• молочные и кисломолочные продукты;
• овощи;
• семечки и орехи;
• овощные соки;
• клюквенный морс, компот из сухофруктов;
• зеленый чай, кофе.

При безуглеводной диете ограничивают:

• цельнозерновые каши;
• грибы;
• бобовые;
• баклажаны;
• черный шоколад;
• сухое вино.

Таблица безуглеводных продуктов

Краткий список безуглеводных продуктов, которые входят в меню для безуглеводной диеты:

• Мясо: филе курицы, кролика, индейки, вырезка из телятины, говядины.
• Яйца: куриные, утиные, перепелиные.
• Молочные продукты: домашний йогурт, кефир, творог, сметана, сыр.
• Рыба: белая морская рыба.
• Морепродукты: ракообразные (крабы, креветки, омары, лангусты).
• Овощи: салатные листья, капуста (любого вида), лук, кабачок (цуккини).
• Фрукты: цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин), яблоки.
• Бобовые: фасоль, горох.
• Ягоды: клубника, смородина.
• Орехи: грецкие, кедровые, миндаль.
• Семечки: подсолнуха, кунжута, тыквы.

• Продукты снижающие холестерин
• Повязка спицами на голову
• Можно ли заниматься спортом во время месячных

О каких продуктах нужно забыть

Планируя безуглеводный рацион, нужно ориентироваться на список продуктов, которые нельзя есть даже в самых скромных количествах. Понятно, что придется отказаться от булочек, фаст-фуда, газированных напитков, чипсов, сухариков, жирной пищи и конфет. Но есть и продукты, которые с виду могут казаться безобидными, а на самом деле отличаются высоким содержанием простых углеводов.

• Крахмалистые овощи. Это картофель, морковь, свекла, кукуруза. Так, например, в 100 г моркови — 7 г углеводов, то есть почти половина суточного лимита на безуглеводке.
• Полуфабрикаты и консервы. При промышленной заморозке и консервации используют добавки с высоким содержанием углеводов.
• Колбасные изделия. Также нежелательны при безуглеводной диете из-за особенностей поточного производства. Формально углеводов в таких продуктах быть не должно, но по факту их наличие вполне вероятно.
• Мучное. Все блюда, где используется мука, нужно исключить. Это и хлеб, и макароны, и вареники, и блины, и даже соответствующие подливы.
• Крупы и бобовые. Все каши, даже цельнозерновые, исключаются. Например, в 100 г гречневой крупы содержится 68 г углеводов, а в манке — 73,3 г. Фасоль, чечевица, горох, соевые бобы и нут также не употребляются.
• Сладости. В том числе мед, йогурт и творог с фруктовыми добавками. Например, в сырках 27,5 г углеводов, а в меде — 80,3 г.

При безуглеводной диете также запрещены практически все фрукты, фруктовые фреши и сухофрукты. Исключение — лимон. Опасно и спиртное. Да, не весь алкоголь содержит углеводы. Но все градусные напитки стимулируют аппетит. Кроме того, для организма в непростой период похудения выпивка станет дополнительным стрессом. Почки и печень и без того работают в аварийном режиме, перерабатывая непривычно большое количество белка.

Безуглеводная диета: меню на 10 дней

Десятидневный срок — это диета «быстрого эффекта», как правило, при более-менее щадящих нагрузках результат диеты малозаметен.

Для того чтобы было видно, сколько килограммов вы потеряли, диету придется сделать жестче, чем советуется диетологами. Это может серьезно перегрузить почки и печень, особенно если резко исключить потребление углеводов вообще и не «выходить» из такого рода диеты правильно.

Однако, все же, следует понимать, что все «жесткие диеты» — это колоссальный удар по здоровью, а потому если у вас есть выбор между «обычной» диетой и «жесткой», то наилучшим выбором будет выбрать именно обычный вариант с менее урезанным меню, но более растянутый во времени.

Но даже диета, продолжающаяся 10 дней, не требует урезания меню так сильно, как недельная безуглеводная диета.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Спланировать меню на неделю, находясь на безуглеводной диете очень просто.

Первый день: понедельникЗавтрак: не жирный творог, йогурт натуральный со свежими ягодамиОбед: суп с куриной грудкой и овощами, овощной салатУжин: рыба на пару (или в микроволновке), овощной салат

Второй день: вторникЗавтрак: не жирный творог со свежими фруктами или ягодамиОбед: тушеный кролик с овощамиУжин: запеканка из творога с курагой, яблоко или апельсин

Третий день: средаЗавтрак: овсяная каша со свежими ягодамиОбед: тефтели из куриной грудки с морковкой и овощной салатУжин: куриная грудка в духовке с помидором, зеленью и луком

Четвертый день: четвергЗавтрак: запеканка из творога, йогурт натуральныйОбед: суп рыбный с овощами, салат из помидоров и огурцовУжин: рыба на пару, овощной салат, яблоко

Пятый день: пятницаЗавтрак: омлет с помидорами и зеленью, овощной салатОбед: овощное рагу, вареное яйцо, апельсинУжин: не жирный творог, кефир, сухофрукты (100 грамм)

Шестой день: субботаЗавтрак: яичница с овощами, йогурт ил кефирОбед: вареная говядина, салат из капусты и морковиУжин: запеканка из творога, яблоко

Седьмой день: воскресеньеЗавтрак: омлет с курицей, овощной салат, кефирОбед: паровые котлеты из курицы, салат из огурцов и помидоровУжин: куриный бульон с овощами

меню без углеводов на неделю

Основа рациона

Продукты, которые можно есть без ограничения:

• мясо (говядина, телятина, кролик, индейка);
• яйца птицы и субпродукты (печень, язык, сердце);
• рыба и морепродукты (филе морской рыбы, креветки, омары, крабы);
• молочная продукция (творог, сметана, молоко, несладкий йогурт);
• ягоды, цитрусовые и прочие фрукты с низким ГИ;
• овощи (капуста, горох и фасоль свежие, листовую зелень и овощи);
• орехи и семена.

Вообще безуглеводный способ похудения хорош тем, что рацион вы можете составлять сами, ориентируясь на таблицы калорийности продуктов. В этих таблицах вы также увидите и содержание жиров, белков, углеводов.

Безуглеводная диета — список продуктов, которые можно есть

Чтобы ваше питание на период похудения было полноценным и сбалансированным, правильным будет при составлении меню смешивать продукты из таблицы-списка ниже, при этом допускается брать только один из группы.

Готовьте простые блюда и старайтесь есть одни и те же продукты — так похудение значительно ускорится.

В рацион следует включить каши и соевые — сыр тофу, темпе и сейтан (соевое мясо, 50 г белка на 100 г).

В небольшом количестве можно употреблять орехи и семечки, особенно тыквенные.

Без бобовых в вегетарианской безуглеводной диете не обойтись

Белковая диета для тех, кто по зову сердца отказался от животной пищи, подразумевает в списке продуктов, которые можно, и богатые теми самыми углеводами бобовые.

Отдельно скажу пару слов еще об одной, богатой белком, полезности.

И это конопля. Да, та самая, которая у нас заслужила не самую добрую славу, но при этом белка в ее семенах 25% от общей массы.

Поэтому чтобы худеть правильно, не только посыпайте ею свой обезжиренный йогурт, но и добавляйте в качестве ингредиента в основные блюда.

Разрешенные при белковом похудении бобовые культуры (23 г белка на 100 г):

1. Чечевица
2. Гиацинтовые бобы, они же долихос (купить их можно в любом супермаркете здорового питания)
3. Соевые бобы
4. Пинто и красная фасоль

1. Киноа
2. Пшеница спельта
3. Рожь

Составить здоровый рацион помогут блюда с киноа

Овощи (от 2 г белка на 100 г):

1. Крестоцветные — брокколи, цветная капуста
2. Шпинат — способствует особенно активному сжиганию жиров
3. Спаржа
4. Горох
5. Кислая квашеная капуста
6. Зеленая фасоль
7. Грибы
8. Сладкий картофель батат
9. Тыква
10. Петрушка, в т. ч. корень

Обычный картофель можно заменить бататом

Молочные продукты (в среднем 3 г белка на 100 г):

1. Нежирный творог
2. Йогурт
3. Кефир
4. Брынза

Можно также разнообразить рацион простыми блюдами японской кухни, состоящими из мисо и морской водоросли нории.

Допускается растительное и масло тыквенных семечек и авокадо. Если готовите салаты на основе последних, без добавления масла можно вполне обойтись.

В то же время полностью исключите или ограничьте до максимума хлеб, ешьте побольше зелени, пейте полезные смузи и помните, что последняя еда должна быть не позже чем за три часа до сна.

В вашем рационе обязательно должны быть творог и йогурт

Употребление всех указанных выше продуктов допускается в любом количестве.

При этом один раз в неделю устраивайте себе праздник — абсолютный день пищевого безумства, в который можно есть все, что нравится, в любом количестве, в котором хочется.

Такая разгрузка поможет без проблем придерживаться рациона в течение следующих шести дней.

Вывод

Для многих женщин, страдающих от избыточных килограммов, безуглеводная диета для похудения окажется настоящей палочкой-выручалочкой. Коррекция питания, отказ от некоторых привычных продуктов позволит за короткое время подтянуть провисания, вернуть талии и животу соблазнительные формы. Несмотря на эффективность методики, не следует пытаться садиться на столь строгое меню, предварительно не ознакомившись с правилами питания. Допущенные ошибки грозят опасными для здоровья осложнениями, избавляться от которых придется длительное время. Не следует забывать о запретах – при наличии противопоказаний лучше не рисковать.